Наклон поверхности - это угол между нормалью поверхности и плоскостью, перпендикулярной ссылочному вектору. Наклон изменяется в пределах от -90 до 90
Для задания ссылочного вектора используйте опцию Specify Reference Vector.
Содержание раздела Главная сайта